Evidencias prehispánicas de Phaseolus spp. en Puesto La Esquina 1 (Córdoba, Argentina).

Abstract

En esta nota se documenta la presencia de dos especies del género Phaseolus spp. (conocidos vulgarmente como "poroto") en el sitio arqueológico Puesto La Esquina 1 (Córdoba, Argentina). El mismo es un sitio a cielo abierto localizado en Pampa de Olaen (Dpto de Punilla), sobre un extenso terreno sedimentario apto para el desarrollo de prácticas agrícolas. Su posición geográfica es 31°09'306'' S y 64°37'498'' W y su altura sobre el nivel del mar es de 1150 m. Las tareas de campo implicaron la excavación de 15 m2, alcanzando profundidades máximas de 60 cm. Sólo se reconocieron ocupaciones correspondientes a las poblaciones productoras de alimentos. Los sedimentos extraídos fueron tamizados en zaranda de 2 mm, lo que permitió recuperar el registro arqueobotánico que nos ocupa.